日光街道農食プロジェクト

株式会社グリーンゲートは、日光街道周辺を活動エリアと捉え、地域の農と食に携わる人・企業と連携し、東京-日光エリアを応援するプロジェクト「日光街道農食プロジェクト」を推進しています。地域の魅力ある素材を掘り起こし（1次産業）、優れた加工技術等（2次産業）を組み合わせ、お客さま視点を踏まえた商品開発と販売（3次産業）によって、地域における新たな産業の創出とさらなるマーケットの需要拡大を図ります。

日光街道とは
日光街道は、江戸幕府が整備した「五街道」の一つです。五街道は、江戸日本橋を起点に各地へ向かいます。日光街道は、千住・草加・越谷・粕壁・杉戸・栗橋等21の宿場を経て日光に至ります。日光は、もとは関東修験の名山と知られ、その後徳川家康の霊廟東照宮が置かれ、人々が参拝するところになりました。また、日工街道は宇都宮までの東北の諸大名が江戸への参勤交代に通る奥州街道でもありました。